7/14 休肝日 7/15 休肝日 7/16 猛暑の中、自宅のエアコンが一台故障。 すぐに修理に来てもらえて助かりました。 お料理当番。 バチマグロ、サーモン、ホタテのカルパッチョ ...

7/13 朝6時半におきて庭の草むしりを2時間。 もうへろへろ。一時的に体重が2ｋｇも減りました。 で、今日もお料理当番。 昨日残った地中海風チラシ寿司をサラダ仕立ての前菜にリメーク。 グリーンサラダ ...

7/12 お料理当番。 今日は枝豆と久しぶりに地中海風チラシ寿司。 このチラシ寿司、久しぶりでしたがバルサミコとレモンの酸味が猛暑を吹き飛ばす爽快感。 美味しかった！ いっぱい作りすぎて...

7/11 今日はセブンイレブンの日かな？ さて某会食で、三井ガーデンホテル銀座プレミア16F のｓｋｙさん。 豪華なディナーをご馳走になりました。 和のテイストがちりばめられた創作イタリアン。...

7/10 久しぶりに平日の虎ノ門店に１日おりました。 虎ノ門店は、寒いです。体が芯から冷えきりました。 1本目 シャトーシセロン アルバリーニョ 2017 2160円 新入荷 いや、このラングドックのアルバリーニョは、抜...

7/7 休肝日 7/8 休肝日 7/9 “個性光るポルトガルワインの世界へようこそ”と題されたポルトガルワインの大イベントに参加しました。 会場は目黒・八芳園。 ワタシの担当は、酒販小...

7/6 お料理当番。 今日は久しぶりの手巻き寿司。 島根産天然本マグロ、青森産天然ヒラメ、宮城産ホタテ、北海道産ミズダコ、千葉産カツオ、長崎産シマアジ、スルメイカなど。 今日の本マグロは、超美味しかったです。 ...

7/5 熊本4日目、最終日。 今日は、今回の出張のハイライト。丸菱展示会のイベント「九州ワインサミット」のコーディネーターをつとめます。 九州のトップ3ワイナリーの醸造責任者、安心院ワインの古屋さん、熊...

7/4 熊本3日目、丸菱総合展2日目です。 台風が通り去り、今日はつかの間の晴れ間も見える天気。 朝から大勢のお客様のご来場があり、うちのブースも大忙し。 写真を撮ってるヒマがありません。 会場のあちこ...

7/3 午前3時起床。熊本のホテルでサッカー日本代表の試合を応援。 午前4時すぎころ嬉しく絶叫！ そのあと落胆。でも、うん、うん、よくやったね。 さて寝不足のなか今日から3日間、毎度恒例の丸菱さんの展示会に出展します。 ...

7/2 今日から3泊4日の熊本出張です。 昼過ぎに、熊本空港に到着。 空港リムジンバスで、JR熊本駅に移動。 鹿児島本線で佐賀方面に向かい、早い夕方に荒尾市に着...

6/30 休肝日 7/1 7月ということは今年もすでに半分が終わって、後半戦に入ったってことですね。 それにしても暑い。 1本目 アラルディカ ピエモンテ コルテーゼ 2016 1030円 イタリ...