3/11 休肝日 3/12 一日中、大雨の一日。 雨でもへこまずに行きましょう。 今日の料理。 生牡蠣 ホタルイカとハッサクのマリネ ベーコン、アヴォカド、イチゴとハーブのサラダ ...

3/10 今日の夕食は手巻き寿司。 本マグロ、天然ブリ、メジナ、スズキ、ヤリイカ、ホタテ、真鯵、ホタルイカ、ツナマヨ、きゅうり 久しぶりの手巻き寿司でしたが、やっぱり美味しいですね。 1本目 チェイス・ザ...

3/8 休肝日 3/9 小さいながらも、新鮮な天然真鯛をゲット。 月並みですが、カルパッチョにしました。 凄く美味しい。 チキンとブロッコリーのサラダ ボンゴレ スパゲッティ ...

3/7 今日はラザニアを焼きました。 トマトソース、ベシャメルソースはもちろん自家製。 一皿目は、カツオのタタキ風カルパッチョ 二皿目は、生ハム、イチゴ、ブロッコリーのサラダ ラザニア、きれいに焼き上が...

3/6 朝から冷たい雨の一日。 3月に入ってから、真冬のような寒い日が続きます。 今日はビストロ風のお料理。 真鯛の八朔カルパッチョ 焼き野菜のサラダ 地鶏の香草焼き マッシュポテト添え ...

3/4 休肝日 3/5 長年ずっと我が家の調味料は、生活クラブ生協のオリジナル商品です。 リラックスワインと同様に、余計な添加物が入っていないのでお気に入りです。 今日は横浜・あざみ野の生活クラブ「すすきのデポ...

3/3 今日は、桃の節句、ひな祭りですね。 今日の夕食は水炊き鍋です。 いつものように朝から鶏ガラ２羽を煮詰めて、濃厚なスープを取りました。 水炊き鍋、美味しいです。 １本目 ベ...

3/1 早いもので3月ですね。 今日は休肝日。 3/2 寒い一日。 今日の夕食は、すき焼きにしました。 鹿児島産、黒毛和牛の赤身です。 美味しいです。 1本目 ベルクール ...

2/29 4年に一度だけの、2月29日。 なんか、少しだけ得をした気分はワタシだけでしょうか？ 今日は居酒屋メニュー。 カツオ刺身 豆腐中華風サラダ おでん（残り物） やきとり ...

2/28 大学時代の友人達と久しぶりの再会。 新宿西口サイゼリヤに集まりました。 最後に集まってから7年ぶりくらいかな？ 積もる話に花が咲きました。 話題の中心は、介護と年金。 本年、満65歳と迎える我々にと...

2/26 休肝日 2/27 今日の夕食はおでんです。 昨日から仕込んでいたので、具材に味が染み込んでいい感じです。 寒い夜に、おでんは美味しいですね。 おでんの時、いつもワイン選びは迷...

2/25 とても寒い一日。 新型コロナからの復帰、2日目。 今日は、普通の定番料理を、普通に作ります。 真鯛のカルパッチョ イチゴ、生ハム、アヴォカド、ブロッコリーのサラダ タラコスパゲティ ...