5/19 都内某所にて、ワインセミナーを開催。 某有名料飲店のサービススタッフの皆さんに、日本ワインのお話とテイスティングを実施しました。 皆さん、お疲れさまでした。     今日は休肝日。         May 19 I...

5/8 鶴巻温泉 陣屋さんで迎えた朝はとても気持ちがいいです。   静かです。凛とした空気が流れます。   朝からご馳走。     さて今日は、陣屋のスタッフの皆さんにワインセミナーを実施します。   ワインの基礎知識を...

4/24 白金台の八芳園で開催された南アフリカワイン試飲商談会に出展しました。 ここ数年で、眼を見張る進化を続ける南アのワイン。 日本でも注目の度合いが急上昇しています。 ウチって昔から南アのワインに注目して長い...

4/23 恒例のGWセール初日。 今日も大勢のお客様にご来店をいただきました。 ありがとうございます。 にしても、もうゴールデンウィークに突入なんですね。 １本目 パンゴリン スパークリ...

3/27 ボルドーからシャトー・フォングラーヴのオーナー、フランソワ・ブルワル氏と奥様のクラウディアさんが来日。 今回は、お二人で九州、広島、京都を回って東京にやってきました。 で、友人でワインエージェントのギーさんも一緒に銀座レスト...

3/22 夕刻、三井ガーデンホテル銀座プレミア１６Ｆのレストラン・ＳＫＹさんで、ワインセミナーを実施。 今回で3回目のセミナーです。 今日のテーマは日本ワイン。 テイスティングでは、日本ワインの甲州、マスカットベーリーＡと、フランスワ...

3/9 本日、霞が関ナレッジスクエア「食と文化講座」にて、ワインセミナーを担当。 セミナーのコーディネーターは、エキスパート倶楽部ゼネラルマネージャーの華井さん。 長年サントリーのワイン講座で講師をつとめたワインのプロフェッ...

2/25 北海道二日目。 吹雪の中、ワインショップ・フジヰの藤井社長と函館本線で余市に向かいます。 余市に到着。 吹雪の中、余市公民館で開催される「第24回 ワインを楽しむ会 in 余市」...

2/23 休肝日 2/24 本日から2泊3日で北海道へ出かけます。 札幌へ到着。 冬の北海道は久しぶりです。 すすきの狸小路のイタリアン、アゴーラさんに伺いました。 こちらのお店、今週の火曜日に銀座スカイでワインセミナ...

2/20 休肝日       2/21 三井ガーデンホテル・銀座プレミアのメインダイニング “スカイ” さんで、飲食店経営シードタンクのスタッフの皆さんを対象に、ワインセミナーを開催。 ここは、いつもながら見事な景色です。 厨房...

1/23 銀座レストラン・スカイさんで、スタッフの皆さんを対象にしたワインセミナーを開催。 料理長の黒木シェフをはじめ、厨房の料理スタッフの皆さんにも多数ご参加いただきました。 幸い、皆さん熱心にセミナーを受講いただきました。 ...

12/3 休肝日 12/4 １泊2日の九州出張。 福岡空港に降り立ちました。 地下鉄で博多の駅に降りたら、ちょうど福岡国際マラソンが通過中。 キャンルシティ博多地下一階に、昨年12月にオープンしたホールスクエア福岡店に到着...