【　お知らせ　】 当カーヴドリラックスホームページでのペログビワイン日記は、6月28日をもって一旦終了し、7月3日からURL　 のウエッブサイトで再開します。 長い間、カーヴドリラックスホームページでお読みいただきありがとうございました...

6/22 休肝日 6/23 在宅での仕事を早めに切り上げ、お料理当番。 ホタテ、真鯛、ミズタコのマリネ　キウイソース グリーンサラダ 黒毛和牛のステーキ　ブラックベリーソース 漁...

6/21 お料理当番。 カツオのたたき風カルパッチョ サゴシ、小海老とホタテのソテー ポテトグラタン添え 今日のポテトグラタン、今まで作...

6/20 今日はお休み、朝から庭の草むしりです。 スギナな切っても抜いても、またすぐにモサモサと生えてきます。 今日は昨日の大雨で地盤が緩くなっているのを利用して、スギナの根本深くから掘り起こすことにしました。 ...

6/18 休肝日     6/19 ３月から延期になっていたワタシの送別会を３か月遅れで開催いただきました。 会場は有楽町ワイン倶楽部。 ここに来るのも３カ月ぶり。私自身の夜の外食も３か月ぶりです。   時節柄...

6/17 庭のカベルネ・ソーヴィニヨンの房が、いつの間にか大きくなってきました。     去年より早いかな？     1本目 アル・エ・ディレ ピノ・グリージョ 2019  1,650円 ＋ 税  新入荷 この...

6/16 庭の紫陽花が色づきました。 きれいです。 1本目 サンジャック・ダルバ ドメーヌ・ダルバ ブラン 2017 1,450円 ＋ 税 新発売の「本格派ワインばかりのペログビセット」で購入。 夏...

6/14 休肝日     6/15 昼休みに近くの薬師池西園に出かけました。   営業が始まった公園内のお洒落なカフェ・レストランでランチです。   うーん、自粛のために数えたら実に2カ月半ぶりの外食です。...

6/13 一日雨降り。お料理当番。 枝豆 焼きヤングコーン スルメイカのソテー、プッタネスカ風 アンガスビーフ・肩ロースのステーキ 今日のアンガスビーフは、400グラム。いやあ...

6/12 昨日開業した“虎ノ門ヒルズ・ビジネスタワー”の地下一階にオープンした “The Cellar 虎ノ門ヒルズ店” に伺いました。 The Cellar 六本木店、秋葉原店と同じく “Fukushimaya T...

6/10 休肝日 6/11 関東も梅雨入りだそうです。 気が付けばもう6月中旬なんですね。 1本目 エステザルグ オーガニック コートデュローヌ ブラン 2019 1,280円 ＋ 税 新入荷 ...

6/9 お料理当番、手巻き寿司。 手巻き寿司するのは久しぶりですが、魚をさばく時間がなくて簡素化モード。 手抜き寿司です。 本マグロ、甘えび、真鯛、ヒラメ、ミズタコ、スルメイカ、佐渡サーモン 手抜きでも美味しい。 特...