2020.08.20
8/19
早朝6時から庭の草刈りと草むしり。
朝早くから気温はすでに30度超え。
2時間半の作業で滝に打たれたような汗まみれになりました。
作業のご褒美で、お昼はウナギをご馳走になりました。
で、夕食はさくっと...
2020.08.17
8/16
全国各地で気温40度超えを観測。
近所に買い物に出かけるのも、大きな決意が必要でした。
1本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ブラン 2018 1,100円 + 税
ラングドック地方ミネルヴォワ産の白ワイン...
2020.08.14
8/13
午後、新宿のビルの超高層階で商談中に激しい雷雨に遭遇。
高いビルの窓から見る稲妻は、ど迫力でした。
1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨン・ブラン 2019 870円 + 税
豊かなアロマ、ピュアな果実味、...
2020.08.11
8/10
家のすぐそばを流れる小川に、カワセミが戻ってきました。
昨年は毎日のように見かけていましたが、今年に入ってからいなくなってしまい、がっかりしていました。
警戒心が強く、人を見るとすぐに逃げてしまいます。
...
2020.08.07
8/6
営業活動で外回り。
炎天下の中、トータル歩数 11,071歩。
疲れた。。。
1本目 バロンドボーラン ブラン 2017 820円 + 税
ラングドック・ミネルヴォワ近郊で収穫したグルナッシュブランと...
2020.08.07
8/5
神田の日本ソムリエ協会の本部で、インタビューを受けました。
9月から機関紙”ソムリエ”で、ワタシのワイン屋稼業の歴史についての連載が始まる予定です。
1本目 サイドウッド ステイブルメイト シャルドネ ...
2020.08.06
8/4
通勤と店仕事がなくなり、運動不足になってしまうと思い、4月から雨の日以外は毎朝ランニングを始めました。
最初のころは1キロ、そのうち2キロに増やして、いまは毎日3キロの距離をヨタヨタと走っています。
いつまで続くも...
2020.08.04
8/3
近所のスーパーで、抜群に新鮮なイサキをゲット。
お刺身だけ、お料理を担当しました。
イサキのお刺身、とても美味しかったです。
1本目 アンドリュー・ピース ワインメーカーズ・ノート セ...
2020.08.03
8/1
休肝日
8/2
プチお料理当番。
枝豆
カツオ、剣先イカ、ミズタコのお刺身
アトランティック・サーモンのポワレ
サーモンはカリカリに仕上がって美味でした。
...
2020.07.28
7/27
寝る前にちょっと思ってYouTubeで昔の音楽番組を見ていたら、やめられなくなって気が付くと深夜遅く。
これ、危険ですね。
1本目 月山ワイン ソレイユ ルヴァン 甲州シュールリー 2018 2,200円 + ...
2020.07.27
7/25
休肝日
7/26
今日もお料理当番。
ホタテ、サーモン、キウイのブルスケッタ
鹿児島ダブルエックス・ヒレ肉とリンゴのソテー
久しぶりにブルスケッタを作りました。
美味しかったです。...
2020.07.21
7/20
某ワイン専門誌の企画にお声がけをいただき、都内某所でオーガニックワインについて某ワイン生産者と対談をしました。
言いたいことを言ってしまいましたが、大丈夫でしょうか?
少し心配です。
1本目 アルファ・ロワール...