Hamada Vineyard Sauvignon Blanc

濱田ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン

参考小売価格	4,900 円（税別）
日本 > 北海道
味わい	白 こくのある辛口
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン

濱田ヴィンヤードは北海道・三笠地区で注目のワイナリー。オーナーの濱田夫妻は二人とも医学部卒のドクターという異色の経歴を持ちます。自社畑で栽培したソーヴィニヨンを野生酵母でステンレスタンクで発酵後オーク樽で熟成。美しい黄金色、口に含むとフルーツが爆発。驚くほどの密度の高さ、優雅に伸びる酸と極めつけのミネラル感。2020年のソーヴィニヨンは三笠の宝水ワイナリーで醸造、2021年からは新しく完成した自社セラーで醸造を開始しています。生産本数 620本。