Misono Vineyard Niargara

ミソノ・ヴィンヤード ナイアガラ

参考小売価格	2,500 円（税別）
日本 > 北海道・余市
味わい	白 発泡 すっきりとした辛口
ブドウ品種	ナイアガラ

ミソノ・ヴィンヤードは北海道・余市でヴィニュロン松村宗雄氏が開墾する6ha の葡萄園。樹齢50年の古木のナイアガラ100%を無化学農薬・無肥料で栽培。野生酵母・亜硫酸無添加・無補糖で一次発酵後、ナイアガラの果糖を加え瓶内二次発酵、無濾過で出荷しています。北海道のナイアガラならではの豊かなアロマ、古木ブドウの複雑な酸とフルーツの厚みが印象的。極めてピュアで自然な口当たり、フレッシュなヨーグルトを思わせるオリまでが美味しいのに驚きます。