Misono Vineyard Niagara 2021

ミソノ・ヴィンヤード ナイアガラ 2021

参考小売価格	2,500 円（税別）
日本 > 北海道
味わい	白 ペティアン 辛口
ブドウ品種	ナイアガラ

ミソノ・ヴィンヤードは北海道・余市でヴィニュロン松村宗雄氏が開墾する6ha の葡萄園。セカンドリリースとなるナイアガラ・ペティアンは、古木のナイアガラを遅摘みで収穫し厳しく選果。野生酵母・亜硫酸無添加で醸造を経て瓶内二次発酵後、無濾過で出荷しています。北海道のナイアガラならではの酸と厚みが印象的。極めてピュアで自然な口当たり、オリまで美味しいのには驚かされます。