Misono Vineyard White Delaware

ミソノ・ヴィンヤード ホワイト・デラウエア

参考小売価格	2,800 円（税別）
日本 > 北海道・余市
味わい	白 すっきりとした辛口
ブドウ品種	デラウエア

ミソノ・ヴィンヤードは北海道・余市でヴィニュロン松村宗雄氏が開墾する6ha の葡萄園。有機栽培の樹齢３０年のデラウエア古木から収穫した完熟葡萄を何も加えずに野生酵母で発酵。フランソワ・フレール古樽にて40日間熟成後、無清澄・無濾過でボトリング。白い花の香りと熟した果実味。細く長く伸びる酸。植え替えのためデラウエアの収量は前年の7割減になっています。