Misono Vineyard Delaware 2021

ミソノ・ヴィンヤード デラウエア 2021

参考小売価格	2,300 円（税別）
日本 > 北海道
味わい	オレンジ ペティアン 辛口
ブドウ品種	デラウエア

ミソノ・ヴィンヤードは北海道・余市でヴィニュロン松村宗雄氏が開墾する6ha の葡萄園。自家農園の古木のデラウエアを徐梗破砕の後、野生酵母・亜硫酸無添加で10日間にわたり皮と種と一緒に醸したオレンジワイン。瓶内二次発酵後、無濾過でボトリングをしたペティアンです。北イタリアのオレンジワインを思わせるふくよかな風味。酵母のニュアンスと程よい果実感が楽しめる優しいワインです。