12/25 今夜は手巻き寿司です。 メバチマグロ、真鯛、シマアジ、スルメイカ、甘エビ、真鯵、サーモン、ツナマヨ とても美味しかったです。 1本目 チェイス・ザ・グレープ フィールドブレンド 2021  2...

12/23 休肝日 12/24 クリスマス・イヴですね。 思い立って、daimajoさまと新宿に食事に出かけました。 ワインショップで働いているときは、クリスマスイヴに食事に出かけるなどは、夢のまた夢。 ワインシ...

12/22 本日、グランドニッコーホテル台場で開催された「東横インホテル全国支配人会議」の懇親会で、ワインセミナーを実施しました。 東横インが展開する日本全国はもちろん、韓国、フィリピン、フランス、ドイツの東横インホ...

12/21 今年も残すところ、あと10日あまりですね。 本日のお刺身、今夜は少し変化球。 炙りサワラ、イトヨリ、ミズダコ 1本目 トゥルクハイム リースリング 2019  1,830円 今日の気分は、リ...

12/19 休肝日 12/20 今朝の町田市はマイナス3度。朝のランニングは寒かったです。 北日本は記録的な豪雪。 青森市に6年住んでいたので、その大変さ、少しはわかるつもりです。 豪雪に見舞われた方々に、お見舞いを申し...

12/18 骨折したdaimajoさまの代わりに、掃除、洗濯、風呂、買い物、料理、アイロンがけ。 なんやかやと、慌ただしく、忙しい日曜日でした。 家事ってホント、大変ですね。 1本目 アンコーラ ピノ・グリージョ 2...

12/17 お料理当番。 daimajoさま左手首骨折のため、当分の間ワタシが毎日お料理当番です。 前菜プレート ハモン、サーモンマリネ、チーズ、ミニトマト、ナッツ、プルーン グリーンサラダ 南部地鶏...

12/16 今夜は、新百合ヶ丘の"さとう"で、プチ忘年会 & 日本ワイン会。参加者は4人。 持ち込みのワインは、長野と北海道の優れもの。 信州たかやまワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2020 濱田...

12/14 朝、daimajoさまが、一人で散歩中に足を滑らして転倒。 左の手首を骨折しました。 大変でした。 本日は、休肝日。 12/15 今日はおでん。 daimajoさまは片手で不便そうですが、モリモ...

12/12 休肝日 12/13 プチ忘年会で、川崎駅近くの檸檬さんに伺いました。 相州牛の焼肉と、こだわりのワインのお店です。 ワインリストにはリラックスワインが、これでもかっ！と、並んでいます。 足柄で放牧...

12/9 休肝日 12/10 お料理当番。 キハダマグロ、アヴォカド、長芋のタルタル 気まぐれサラダ 鹿児島ダブルＸヒレ肉とリンゴのソテー、ブルーベリーソース ポークとリンゴって...

12/8 今夜はキムチ鍋にしました。 先シーズンまでは鍋といえば、鶏ガラで出汁をとった水炊き鍋が主流でしたが、今シーズンはキムチ鍋がそれにとって代わっています。 その理由は、このキムチ。 化学調味料・保存料無...