10月30日
営業終了後、スタッフのワイン勉強会に参加。
試飲のリード役は、塩田さん。お料理は、小野さんが担当しました。
詳しくは、塩田さんがあとでアップする予定なので、そちらを見てください。
たいへん手の込んだ小野さんのお料理は、どれもとても美味しかったです。

キムチ鍋はまっかっか。とても赤いです！

鍋料理といろいろなワインの組み合わせは、とても勉強になりました。
本日のスペシャルワイン。

北海道・三笠の Kondoヴィンヤード のファーストヴィンテージとなるスパークリングワイン。
近藤さんの血と涙の結晶です。思いのこもったきれいなワインです。

ありがたく、おいしく皆でいただきました。