2015.07.10

7月10日

お料理当番。

枝豆	カツオとアジのお刺身
グリーンサラダ群馬産黒毛和牛カイノミのステーキ	うまし。カイノミってヒレ肉に近いバラ肉の部位だそうです。かなり美味しいです。初めて知りました。
	1本目プティサンジャックダルバブラン 2013　1,230円ラングドック・ミネルヴォワ産の白ワイン。規格はペイドックですが。。すごいミネラル感とキレのあるシトラス系の果実味。ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、ルーサンヌのブレンド。これ、かなり美味しいです。 2本目プティサンジャックダルバルージュ 2012　1,230円これも、ミネルヴォワのサンジャックダルバが造るペイドック規格。カベルネ・ソーヴィニヨン50％、グルナッシュ50％のブレンド。このブレンドだとAOCミネルヴォワには、なりませんね。優雅で柔らかい果実味がたっぷり。じゃまな味無し。飲み応えあり。後味、長くふくよか。スタイルは、まさにミネルヴォワ。ステーキにぴったり。大きなブルゴーニュグラスで飲みました。いいワインです。

枝豆	カツオとアジのお刺身
グリーンサラダ群馬産黒毛和牛カイノミのステーキ	うまし。カイノミってヒレ肉に近いバラ肉の部位だそうです。かなり美味しいです。初めて知りました。
	1本目プティサンジャックダルバブラン 2013　1,230円ラングドック・ミネルヴォワ産の白ワイン。規格はペイドックですが。。すごいミネラル感とキレのあるシトラス系の果実味。ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、ルーサンヌのブレンド。これ、かなり美味しいです。 2本目プティサンジャックダルバルージュ 2012　1,230円これも、ミネルヴォワのサンジャックダルバが造るペイドック規格。カベルネ・ソーヴィニヨン50％、グルナッシュ50％のブレンド。このブレンドだとAOCミネルヴォワには、なりませんね。優雅で柔らかい果実味がたっぷり。じゃまな味無し。飲み応えあり。後味、長くふくよか。スタイルは、まさにミネルヴォワ。ステーキにぴったり。大きなブルゴーニュグラスで飲みました。いいワインです。