2泊3日の九州出張

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今日から2泊3日の九州出張です。

 

 

朝5時起きで、福岡空港に到着。

 

 

博多で、創作和食料理店 “小野の離れ” を中心に、13店舗を展開するONOグループさんにお声がけをいただきワインセミナーを実施します。

 

 

 

テーマはずばり、“リラックスワイン”。

 

 

 

リラックスワインの看板である “ピュアでナチュラル”な味わいの訳を、ONOグループのスタッフの皆さんにお話をします。

 

 

嬉しいことに、セミナー受講希望者が多く、14時からと15時30分からの2回に分けてセミナーを開きました。

 

 

若いスタッフの方が多く、ワインのセミナーは初めてという方もいらっしゃいました。

皆さん、とても熱心に勉強をしていただきました。

 

 

テイスティングをしたオリオル・ロッセール、マルキドボーラン、ベルクール、エステザルグ、ラ・クロワ・グラシオは、どれも高い評価をいただきました。

 

 

セミナー終了後、ONOグループの小野社長、平取締役と天神のオノマーケットに伺いました。

 

 

昨年11月に開店したばかりのデリカテッセンのお店です。

 

ワイン売場もあって、リラックスワインをお取扱い頂いています。

 

 

 

うれしいです!

 

 

 

店内にはレストランスペースもあり、新鮮な魚介類や、美味しいデリが頂けます。

 

 

お刺身とアコヤガイを、オリオル・ロッセール、マルキドボーラン・シャルドネ、ラ・クロワ・グラシオ ピクプール・ド・ピネと合わせていただきました。

 

 

お刺身は小野社長が毎朝、長浜市場で目利きしたものだけだそうです。

 

 

凄まじい鮮度の良さに目を見張りました。

なかでも五島列島の棒穴子は、まさに絶品でした!!

 

 

 

オノマーケットから、ザ・ロイヤルパークホテル・福岡のメインダイニング “プレシャス・オノ” へ移動します。

 

 

こちらはONOグループが経営する高級チャイニーズ。

ゆたりとしたお洒落な店内。

 

 

ホテルのオーセンティックなメインバーもONOグループの経営です。

 

 

 

シェフが特別に組み立ててくださったコース料理をいただきます。

 

 

 

新鮮な素材を生かして調理した上品な味わい。

 

 

お料理は全てMSGフリー、繊細でやさしい味わいはワタシのツボです。

 

 

素晴らしいお料理の美味しさに、天にも昇る心地の筆者。

 

 

お料理と一緒に頂いたリラックスワインとの相性も抜群でした。

やはり余計な添加物のないワインと料理は良く合いますね。

 

 

素晴らしい、実に素晴らしい一日となりました。

 

 

小野社長、ONOグループのスタッフの皆さん、今日は本当にありがとうございました。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします!!

 

 

Jan. 17

I have three-day and two-night business trip to Kyushu Island.

 

I woke up 5:00 am and arrived at Fukuoka Airport afternoon.

 

I organized a wine seminar for the members staff of ONO Group, which operates 13 fine Japanese restaurants mainly in Fukuoka.

 

The theme of the seminar was Relax Wine.

 

I lectured why Relax Wine was pure & natural and good for Japanese cuisines.

 

Because there were many applicants, the seminar was held twice.

 

There were many young staff.

Some of them attended a wine seminar at the first time.

All of them studied hard.

 

All of the Relax Wine we tasted got very good reputations.

I think I did very good jobs!

 

 

After the seminar,  I visited to The Ono Market, which is a gourmet deli shop in Tenjin with Mr. Ono, the president of ONO Group.

It is the new shop opened in last November.

I saw a lot of fresh fishes and gourmet foods.

 

I was so happy that they also sell many Relax Wine.

 

Also, there is a nice restaurant space in the deli.

 

We had a very nice sashimi with Relax Wine.

They were outstandingly delicious.

 

 

Then we moved Precious ONO HAKATA, which is a fine Chinese restaurant in The Royal Park Hotel Fukuoka.

 

ONO Group operated the main bar in the hotel, too.

 

We enjoyed fabulously nice Chinese dishes with Relax Wine.

 

I was so happy.

 

It was a very impressive experience.

Thank you very much!!