12/25
クリスマスです。
1本目 オリオル ロッセール アリアドナ 2015
オリオル ロッセールの特別キュヴェを抜きました。日本未輸入の限定醸造品です。
今日はクリスマスなので、なんかやっぱり泡気分。
オリオル ロッセールの自社ブドウ園の二つの最良の区画で、有機農法で栽培されたシャレロとピノノワールを野生酵母で発酵。
手作業でのルミアージュによる瓶内二次発酵、長期の瓶内熟成ののち、ノンドサージュでボトリングしたブリュットナチュレです。
泡のキメ細やかさと、ブドウの見える自然な果実味が素晴らしい。
いや、さすがオリオル ロッセール。
クリスマスに、参りました。
2本目 マルキドボーラン シラー 2018 770円＋税
ラベルのないマルキドボーランのシラーが見つかったので、ワタシが引き取りました。
そういえば、最近マルキのシラーは飲んでいませんでした。
久しぶり。結果、やっぱり美味しい。
この自然な酸が嬉しいです。
やっぱり、変な添加物を使わないワインは美味しいです。
Dec. 25
Happy Holiday!
1st Oriol Rossell Aliadma Gran Reserva Brut Nature 2015
The winery gave me the special bottle.
It is a special limited cuvee of the winery.
It is made from 50% Xarel-lo and 50% Pinot Noir grown at the two fine parts of the estate vineyards by organic method.
The taste is really natural and clean.
I could see the very fine grapes in the glass.
The babbles are amazingly elegant.
That’s Oriol Rossell!
2nd Marquis de Beau Rond Syrah 2017 770 yen + tax
I found no label bottle.
I was sure again that Marquis de Beau Rond Syrah is really tasty.
We use the minimum SO2 for the wine making.
We don’t use any strange doses or additives.
I can say that Marquis de Beau Rond is a truly decent wine.
