8/11 Daimajoさまが芝居見物で不在。 今日は自作のひとりメシ。 枝豆 お刺身鯵、カツオ、真鯛 豆腐の夏サラダ 鯵の塩焼き   夏っぽいメニュー。おいしい。 １本目ルプティサンジャックブラン...

8/9  休肝日 8/10有楽町ワイン倶楽部でワイン会。 6月にラングドック・ワイン産地視察ツアーでご一緒したメンバーが集まりました。カーヴドリラックスの輸入するラングドック産のワインをお試しいただきました。 非常にタイトで厳しい...

8/8 母の日かと思ったら、立秋だそうです。 暦の上では、秋だって。信じられない。 暦ってだれが作ったの？ 節気とか、なんだか理屈はあるらしいが、本当にこれでいいのだろうか？   1本目 ドメーヌ スーリエ ブラン 2013   1230...

8/7 クルマで買い物にでたら、メーターの示す外気温が４０℃を表示。 ひえー！ お料理当番 枝豆 トマト・モッツァレラ お刺身  スルメイカ、真鯛、アジのたたき じゃこ豆腐 生サンマの塩焼き   北海道産のサンマ、初物です。お...

8/5 休肝日 8/6 灼熱の日々が続きます。 そんな中、今夜は某飲み会で、有楽町ワイン倶楽部。 懐かしい方に再会。 主にピノノワールをいろいろ飲みました。 新メニュー、タコのカルパッチョ。 おいしいです。 元メルシャン、大谷さん...

8/4 この暑さは、耐え難い。我慢ならぬ。 なんとかならんのか？ 1本目 バロンドボーラン ブラン 2014 800円 しっかりとした果実の酸と、ミネラル感たっぷりのラングドックワイン。 グルナッシュブランとマルサンヌ...

8/3 ひさしぶりの、完全オフ。 お料理当番。 枝豆 スルメイカ、アジ、バチマグロのお刺身 グリーンサラダ 青森産黒毛和牛のステーキ   黒毛和牛、うまいっす。 1本目 ジュテーム ？？？ ？？？ なぞのフランス産ビオワイン。...

8/2 エチエンヌ・モンティーユ氏が、カーヴドリラックスにご来店。 ニセコ、函館、足利と回って、本日東京に戻ってきました。 今夜の羽田発のエールフランス最終便で、フランスに帰ります。 で、その前にツアー最後の豪華ディナー。 愛宕の醍醐...

8/1 新潟、カンティーナ・ジーオセットの瀬戸さんが、昨日に引き続き来店され、今日はバーカウンターで、ワインセミナーを開催。 １３時と１４時半の２回の講座は、どちらも満席。 ジーオセットのワインの試飲を中心としたセミナーは、大好評を...

7/31 新潟・角田浜のワイナリー、カンティーナ・ジーオセットのオーナー＆ワインメーカー瀬戸さんが来店され、夕方店頭でワインの無料試飲会を実施。 大好評でした。 瀬戸さん、ありがとうございます。 本日棚卸。ワタシは休肝日。

7/30 北海道から戻って、月末月初の仕事がいっぱい。日記の更新が追いつきましぇん。 今日は、ドットコム店で購入した“クニちゃん南仏訪問記念ペログビセット”（売切れ）から、ベルクール・スパークリングロゼと、ルロベ...

7/29 北海道訪問3日目です。 朝、余市に入りました。 最初の訪問先は、ドメーヌ・タカヒコ。 彼がワイナリーを立ち上げてから、早や6年。 いまや、押しも押されぬ日本のブティックワイナリーに成長しました。 早速エチエ...