6/12 訳あって昨日と今日で、5年分くらいの電話をかけました。 申し訳ありませんでした。 1本目 ソッガ ペールエフィス ソーヴィニヨンブラン オーディネール2015 小布施の曽我さんが、高山村のドメーヌ・カクトウで栽培・収穫され...

6/10 休肝日 6/11 昨日はワタシの不注意から、各方面にご迷惑とご心配をかけてしまいました。 深く、深く反省しています。申し訳ありません。 １本目 アラウカーノ シャルドネ 2015 1320円  新入荷 長らく欠品してい...

6/9 お料理当番。 相模湾で今朝あがった新鮮なスズキをゲット。 お刺身にしました。 中骨と皮目は、強めに焼きました。 グリーンサラダ 今日のメインは仔羊ちゃん。 ローズマリーをたっぷり乗せて、香草焼きにしまし...

6/8 新宿のベルクさんで、ちょっと飲み。 ここの生ビールとワインは、実に美味しいです。 管理がいきとどき、回転が速いからでしょう。 料理も美味しいし、お値段も実にリーズナブル。 連夜の満席は尤も。 帰りは、運よくロマンスカーに乗れて...

6/6 休肝日 6/7 首都圏の酒類・食品卸大手"升喜"さんの展示会に出展しました。 こちらの展示会には、かれこれ15年連続の参加です。 なんか、イベントの主のような感じ。 おかげさまで今年も大勢のお得意先様とお会いすることが出来...

6/5 昨夜、我が家でのプチワイン会のあと、カラオケに行って弾けてしまいました。 本日は、ダメージが大きくワインを飲むのはやめようかとも思いましたが、結局飲みました。 量はあまり飲めませんでした。 １本目 奥出雲葡萄園 シャルドネ ...

6/4 来客があり、我が家にてプチワイン会で、お料理当番。 今日は、新鮮なズワイガニと真鯛をゲット。 トマトとホタテのブルスケッタ シーフードカクテル・シトラス風味（ズワイガニ、ウニ、ホタテ、イクラ、甘エビ、白身魚） 真...

6/2 休肝日 6/3 お料理当番、手巻き寿司。 今日は、江の島であがった新鮮なメジナをゲット。 鱗が固く、中骨も太くて結構苦戦。 なんとか捌きました。 今日は地の魚が多くて、ウマウマ。 1本目 ドメーヌ ペ...

5/31 休肝日 6/1 早いもので、もう6月です。 1本目 ドメーヌ ペック プイエ シャルドネ 2015 サンプル試飲 昨年6月のラングドック訪問で出会ったミネルヴォワの家族経営のワイナリー“プジョル イザール”の所有する小さ...

5/30 南アフリカから、パンゴリンのオーナー、ホセ・コンデ氏が来日。 六本木、寿し屋の後藤さんにお連れしました。 今回、ホセの下で長く会計事務を担当しているヒューゴも一緒にやってきました。 ヒューゴ、念願の初来日です。 ワタシが南ア...

5/29 お料理当番。 カツオのカルパッチョ グリーンサラダ 黒毛和牛のステーキ ＆ 赤エビのソテー 上出来、上出来。 １本目 ドメーヌ アントニャック テール アムル...

5/28 昨日は大韓航空の事故で羽田空港が閉鎖され、福岡へ行くことができませんでした。 翌日の便もすでに満席。 しかたなく今日は早朝6時から、羽田空港で空席待ち。 羽田の空席待ちは初体験。システムがよくわかりません。 福岡行の便ごとに...