2019.04.01
3/31
休肝日
4/1
4月になりました。
新元号は、「令和」にきまりました。
学生時代からの、令子という友人がいますが、彼女はどう感じているでしょうか?
新しい時代の到来を祝うかのように、店頭のサンジ...
2019.03.31
3/29
休肝日
3/30
東京は桜が咲いてから、とても寒い日が続きます。
しかしながら日比谷公園の桜は、もうすぐ満開。
カーヴドリラックス虎ノ門店の店頭にも、お花見用ワインの特設コーナーができまし...
2019.03.29
3/28
近所の麻生川の桜が開花しました。
まだ3分咲き程度ですが、散歩がてらお花見をしてきました。
来週末ぐらいが見ごろでしょうか?
1本目 トゥルクハイム リースリング 2017 1,680円
好評発売...
2019.03.29
3/27
本日、ワインのテイスティングを目的に某所でプチワイン会。
諸事情より、ここでは多くを語れませんが、超ド級に素晴らしいソーヴィニヨンブランとピノノワールに出会いました。
いや、本当に奇跡的に素晴らしい...
2019.03.27
3/26
3月もあと一週間をきりました。
つい一昨日くらいに、お正月だったような気がするのですが。。。
1本目 カミノイベリコ ヴィウラ 2017 1,230円
スペイン・リオハ産の白ワイン。
伝統的な大樽ではなく...
2019.03.26
3/25
数ヶ月ぶりに庭の草むしり。
いつの間にやら、スギナ、土筆がどっと出てきました。
今年も雑草との長い戦いの火蓋がきって落とされたわけです。
今日は簡単なお料理当番。
きのう美食の限りを尽くしたので。
お刺身
...
2019.03.25
3/24 (本日長文)
青山葬儀所でおこなわれた 「勝山晋作 お別れ会」に参列しました。
日本を代表するワインバー、六本木の祥端のオーナー勝山さんが本年1月、63歳の若さで亡くなられました。
突然の訃報に接し、...
2019.03.23
3/22
今日はオフ。
昔、実家のあった板橋へお墓参りに行きました。
お寺の桜が咲き始めています。
いよいよ春ですね。
今日は道がどこも大渋滞。
帰りにサクのお刺身を買って、簡単に手巻き寿司。
カツオ、シマアジ...
2019.03.23
3/21
虎ノ門店、春のポイント5倍セール初日。
今日もたくさんのお客様にご来店をいただき大盛況でした。
ありがとうございますっ!
さて、今夜は山梨KISVINワイナリーのオーナー・荻...
2019.03.21
3/19
お料理当番。
ミズタコの刺身
真鯛のカルパッチョ
グリーンサラダ
鰆のポワレ サフランソース、ホタテとエビのグリル添え
サワラは今が旬。皮目がパリパリに焼き上がっ...
2019.03.19
3/18
午後から郡山に向かいます。
今日は同窓会。
今から18年くらい前、スーパーマーケットに酒販免許がおりるようになって、お酒の売場が、ガンガン立ち上がりました。
そのころに、福島県を中心にヨークベニマ...
2019.03.18
3/16
休肝日
3/17
特記事項なし。
1本目 フォラーチ ソッラーティオ ビアンコ 2016 1,080円
イタリア・シチリア島産のビオロジカ認定の自然派ワインです。
地元品種のカタラート種50%、...