2019.11.04
11/3
お料理当番。
生牡蠣
シーフード・パエリア風 炊き込みご飯
ワタシ、ニッポン人として、生米を焼くことに抵抗があります。
米は炊飯器で炊くもの、という固定観念から離れられません。
やっ...
2019.10.23
10/21
休肝日
10/22
お料理当番、手巻き寿司。
先月、今月と出張で手巻き寿司をしていますが、家で手巻き寿司をするのは2ヶ月ぶり。
生バチマグロ、サワラ炙り、ヒラメ、ホウボウ、ホタテ、甘エビ、ミ...
2019.10.18
10/16
休肝日
10/17
お料理当番。
キハダマグロ、アボカド、山芋のタルタル
秋鮭、ホタテ、シュリンプのソテー サフランライス添え
今日は２品だけ。
秋鮭、美味！
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2019.09.21
9/20
多忙な休日。
朝からお昼までたっぷり3時間、庭の草むしり。
ちょっとサボっていたら、草ぼうぼう。
とても大変。
昼過ぎに、ワインセラーが到着。
77本入りのフォルスターの最新機種です。
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2019.09.17
9/16
お料理当番。
ホタテ、サーモン、アドカドのブルスケッタ
グリーンサラダ
オージー産仔羊の香草焼き インカの目覚めのマッシュポテト添え
子羊、メエー、うめえー。
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2019.08.23
para8/21
休肝日
8/22
今日はお休みで、朝から草むしりと植木の手入れで3時間。
高いところ苦手なので、脚立が怖い。
草むしりでヘロヘロ。。。
で、お料理当番。料理するの久しぶりです。
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2019.08.13
8/12
お盆休みの2日目。ワタシはお盆の期間、今日だけお休み。
朝、庭の草むしりを2時間。汗ぐっしょり。
ひと休み後、いろいろあって予定を変更。
お料理当番は、手抜きモードの手巻き寿司。
今回はひと月以上、手...
2019.07.22
7/20
お料理当番。
キハダマグロと真鯛のお刺身
真鯛と川崎産バレンシアオレンジのマリネ
グリーンサラダ
ラザニア
ラザニア作るの久しぶりです。
レシピを変えて...
2019.07.10
7/8
休肝日
7/9
お料理当番。手巻き寿司。
今日は地味目。
本マグロ、真鯛、真鯵、ホタテ、イクラ、サーモン、甘エビ、スルメイカ、ミズタコ
うーん、地味でもないか？
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2019.07.06
7/5
お料理当番。
枝豆
お刺身
グリーンサラダ
みちのく鶏の香草焼き
皮がパリパリに焼きあがって、でらうま。
1本目 アンテ ヒルピス ファランギーナ サンプル試飲
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2019.06.22
6/21
お料理当番は手巻き寿司。
天然真鯛、ヒラマサ、真鯵、剣先イカ、甘エビ、水タコ、本マグロ、キハダ、イクラ。
鯵がデカかったです。
1本目 セギノ ボルデ プティシャブリ 2017 2,...
