2020.06.15
6/13
一日雨降り。お料理当番。
枝豆
焼きヤングコーン
スルメイカのソテー、プッタネスカ風
アンガスビーフ・肩ロースのステーキ
今日のアンガスビーフは、400グラム。いやあ...
2020.06.10
6/9
お料理当番、手巻き寿司。
手巻き寿司するのは久しぶりですが、魚をさばく時間がなくて簡素化モード。
手抜き寿司です。
本マグロ、甘えび、真鯛、ヒラメ、ミズタコ、スルメイカ、佐渡サーモン
手抜きでも美味しい。
特...
2020.06.07
6/5
休肝日
6/6
うっかり見逃してしまった映画「ウスケボーイズ」をアマゾン・プライムのレンタルで観ました。
なかなか良くできた映画ですね。ディテールがしっかりとしていて感心しました。
実在の登場人...
2020.06.05
6/4
本日は来客があり、ランチのお料理当番。
マグロ、アボカド、長イモのタルタル
ラザニア
車の運転があってワインは我慢でした。
夜は飲みます。
1本目 カミノ・...
2020.06.01
5/31
緊急事態宣言が解除された日曜日。
近所に新しくできた公園「薬師池西園」に行ってきました。
コロナの影響で人出はまだ少なめ。
まだお店も休業中ですが、カフェ・レストランとかイベントハウスとかお洒落な建物が目を引き...
2020.05.29
5/28
所用があってカーヴドリラックス虎ノ門本店に伺いました。
2カ月ぶりの訪問です。
東京23区内に足を踏み入れたのも65日ぶりでした。
店の営業も再開されて、みんな元気そうで良かったです。
今日もお料理当番。
...
2020.05.24
5/22
休肝日
5/23
お料理当番。
前菜の盛り合わせ
ベランダでいただきました。これ、近所のBARからのテイクアウト。
久しぶりに他の人が作った料理をいただきました。なんか凄くうれしい!
お刺...
2020.05.21
5/20
お料理当番。
今日は新鮮なイサキをゲット。
目が透きとおっています。
身はカルパッチョとお刺身に。
中骨、卵、皮はさっと焼きました。
イサキ、とても美味しいで...
2020.05.17
5/15
休肝日
5/16
お料理当番、手巻き寿司。
手巻き寿司、久しぶりです。
今日は、活ホタテと、活白ミル貝、真鯵をさばきました。
白ミル貝って変な姿ですが、とても美味です。
天...
2020.05.13
5/11
休肝日
5/12
今日はdaimajoさまのお誕生日。
毎年この日は旅行に出かけ、ちょっと贅沢をするのですが、今年は自粛です。
ワタシがお料理をします。
あざみ野まで足を伸ばして、北海道産の毛ガニと青森...
2020.05.04
5/3
午前中は炎天下、2時間の庭の草むしりでヘロヘロになりました。
まだ、暑さに体が慣れていません。
夜はプチお料理当番。
近所のスーパーで、新鮮なホウボウをゲット。
身はお刺身、中骨と頭は素焼き...
2020.05.03
5/2
お料理当番。
今日の食材も近所のオダキューOXで仕入れました。
毎度おもしろい新鮮なネタが入っていて楽しいです。
こんな状況下で、とてもありがたいです。
陸奥湾産 活ホタテの貝焼き
貝焼きの味付けはオ...