2021.02.01
1/31
今日もお料理当番。
自粛のため、今月は一度も外食をしませんでした。
今月の夕食のお料理当番は、今日で14回目でした。
石鯛、ミズタコ、真鱈の白子のお刺身
グリーンサラダ
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2021.01.31
1/29
休肝日
1/30
お昼に五目焼きそばを作りました。
適当に作ったんですが、これがすごく旨くてびっくりでした。
夜もお料理当番です。
真鯛、ホタルイカと八朔のマリネ
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2021.01.27
1/25
休肝日
1/26
お昼に、料理研究家の友人からもらった自家製トマト瓶詰を使ってパスタを作ってみました。
なんと、これが凄く美味しくてびっくり。
イタリアのサンマルツァーノという品種で、千葉の農...
2021.01.24
1/22
休肝日
1/23
お料理当番、今日は手巻き寿司。
生本マグロ、真鯛、サーモン、真鯵、ミズタコ、ホタテ、真鱈の白子、ツナマヨ、キュウリ
定番のイクラの代わりにツナマヨが登場。ツナマヨおい...
2021.01.22
1/21
お料理当番。
生牡蠣
北海道美唄産ブラード・ブルスト 野菜の煮込み添え
アスパラガスで育てた羊のソーセージ。
頂きものですが、すごく美味しい。
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2021.01.18
1/17
今日もお料理当番です。
今日はキリタンポ鍋。
地鶏のガラと手羽元、皮を朝から約6時間煮込んでスープをとりました。
とても美味しくできました。
1本目 駒園ヴィンヤード ...
2021.01.12
1/11
今年、初めての空ビンの回収日。
我が家一軒で、カゴがいっぱいになってしまいました。
年末年始、二人でこんなに飲んだのね。
今日もお料理当番。
生牡蠣
プロシュート、ハモン...
2021.01.09
1/7
休肝日
本当は今日から志賀高原にスキーに出かける予定でしたが、中止しました。
残念。
1/8
今日もお料理当番。
新年になって、お料理当番の回数が増えています。
しばらく緊急事態宣言の中で、お料理の回数が増えそ...
2021.01.07
1/6
今日も近所の鶴見川沿いを散歩中、シラサギとカワセミを見つけました。
カワセミ、可愛いです。
飛び立つところも撮れました。
さて今日もお料理当番で、daimajoさま...
2021.01.04
1/3
今日もお料理当番です。
お刺身切り落とし
マグロ、ヤマイモ、アボカドのタルタル 柚子風味
真鯛のポワレとホタテ・小海老のグリル
今日も美味しくできました。
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2021.01.03
1/2
お料理当番。
真鯛とサーモンのマリネ
グリーンハーブサラダ
オージービーフ・サーロインステーキ 柚子ワインソース
昨日TVで「孤独のグルメ」の深夜のステーキを...