2021.03.21
3/19
休肝日
3/20
お料理当番。
富山産ホタルイカのお刺し身
春キャベツ、ホタテとホタルイカのソテー
鹿児島XX ヒレ肉とリンゴのソテー 清見オレンジのソース
...
2021.03.16
3/15
お料理当番。
イカのお刺し身
焼肉
焼肉はdaimajoさまのリクエスト。
美味しいのですが、部屋に臭いがこもるのが難点。
1本目 ラ・クロワ・グラシオ ロゼ 201...
2021.03.14
3/12
休肝日
3/13
激しい雷を伴う大雨が続きました。
夕刻、雨があがると大きな虹が姿を現しました。
今日はお料理当番。
ホタルイカ、ホタテ、スズキのお刺し身
メインは...
2021.03.08
3/6
休肝日
3/7
お料理当番。
ホタルイカ、ホタテと菜花のソテー
和薬膳菜のサラダ
黒毛和牛のステーキ 赤ワインソース
ホタルイカ、菜花...
2021.03.01
2/27
休肝日
2/28
プチお料理当番。
今夜は我が家で「居酒屋メニュー」と呼ぶ夕食です。
冷蔵庫の残り物に、お刺し身など簡単なメニューを加えたもの。
ワタシは本マグロ、ヒラメ、ヤリイカのお刺し身...
2021.02.22
2/21
今日はポカポカ陽気。
少し足を延ばして、小野路の里を散歩しました。
あちこちで梅の花が咲き誇っています。
きれいです。
さて今日もお料理当番、手巻き寿司。
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2021.02.21
2/19
休肝日
2/20
夕食の買い物で町田に出たついでに、町田天満宮へお参りしました。
天神様だけあって、梅の木がたくさん咲いています。
きれいですね。
さ...
2021.02.15
2/14
今日はバレンタインデー。
バレンタインデーといえば水炊き鍋(?)。
朝から鶏ガラ、手羽元、鶏皮をぐつぐつと煮込みます。
アクを取りながら待つことおよそ6時間。
白濁した理想的な...
2021.02.14
2/12
休肝日
2/13
お料理当番。
新百合ヶ丘のエルミロードで、横浜・本牧漁港に朝あがった新鮮な黒鯛を破格でゲット。
横浜に漁港があるんですね。
ここで上がった新鮮な魚は、普通は一般小売店に...
2021.02.12
2/11
お料理当番。
今日は新鮮な舌平目が、破格の値段で手に入りました。
マグロ、ホタテ、長芋、アボカドのタルタル
アサリのワイン蒸し
舌平目のムニエル・焦がしバター、安納...
2021.02.07
2/5
休肝日
2/6
お料理当番、手巻き寿司です。
スズキ、真鯵、スルメイカ、ミズタコ、本マグロ、ホタテ、ホタルイカ、真鱈白子、サーモン
白子、美味しい!
その他...
2021.02.01
1/31
今日もお料理当番。
自粛のため、今月は一度も外食をしませんでした。
今月の夕食のお料理当番は、今日で14回目でした。
石鯛、ミズタコ、真鱈の白子のお刺身
グリーンサラダ
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