2021.03.21
3/19 休肝日 3/20 お料理当番。 富山産ホタルイカのお刺し身 春キャベツ、ホタテとホタルイカのソテー 鹿児島XX ヒレ肉とリンゴのソテー 清見オレンジのソース ...
2021.03.16
3/15 お料理当番。 イカのお刺し身 焼肉 焼肉はdaimajoさまのリクエスト。 美味しいのですが、部屋に臭いがこもるのが難点。 1本目 ラ・クロワ・グラシオ ロゼ 201...
2021.03.14
3/12 休肝日 3/13 激しい雷を伴う大雨が続きました。 夕刻、雨があがると大きな虹が姿を現しました。 今日はお料理当番。 ホタルイカ、ホタテ、スズキのお刺し身 メインは...
2021.03.08
3/6 休肝日 3/7 お料理当番。 ホタルイカ、ホタテと菜花のソテー 和薬膳菜のサラダ 黒毛和牛のステーキ 赤ワインソース ホタルイカ、菜花...
2021.03.01
2/27 休肝日 2/28 プチお料理当番。 今夜は我が家で「居酒屋メニュー」と呼ぶ夕食です。 冷蔵庫の残り物に、お刺し身など簡単なメニューを加えたもの。 ワタシは本マグロ、ヒラメ、ヤリイカのお刺し身...
2021.02.22
2/21 今日はポカポカ陽気。 少し足を延ばして、小野路の里を散歩しました。 あちこちで梅の花が咲き誇っています。 きれいです。 さて今日もお料理当番、手巻き寿司。 ...
2021.02.21
2/19 休肝日 2/20 夕食の買い物で町田に出たついでに、町田天満宮へお参りしました。 天神様だけあって、梅の木がたくさん咲いています。 きれいですね。 さ...
2021.02.15
2/14 今日はバレンタインデー。 バレンタインデーといえば水炊き鍋(?)。 朝から鶏ガラ、手羽元、鶏皮をぐつぐつと煮込みます。 アクを取りながら待つことおよそ6時間。 白濁した理想的な...
2021.02.14
2/12 休肝日 2/13 お料理当番。 新百合ヶ丘のエルミロードで、横浜・本牧漁港に朝あがった新鮮な黒鯛を破格でゲット。 横浜に漁港があるんですね。 ここで上がった新鮮な魚は、普通は一般小売店に...
2021.02.12
2/11 お料理当番。 今日は新鮮な舌平目が、破格の値段で手に入りました。 マグロ、ホタテ、長芋、アボカドのタルタル アサリのワイン蒸し 舌平目のムニエル・焦がしバター、安納...
2021.02.07
2/5 休肝日 2/6 お料理当番、手巻き寿司です。 スズキ、真鯵、スルメイカ、ミズタコ、本マグロ、ホタテ、ホタルイカ、真鱈白子、サーモン 白子、美味しい! その他...
2021.02.01
1/31 今日もお料理当番。 自粛のため、今月は一度も外食をしませんでした。 今月の夕食のお料理当番は、今日で14回目でした。 石鯛、ミズタコ、真鱈の白子のお刺身 グリーンサラダ ...