2022.08.23
8/22 早朝ホテルから、神戸ワインの印路の契約圃場へ向かいます。 今日は、シャルドネと信濃リースリングの収穫です。 今年で2年目となる白鶴酒造のワインプロジェクト「神戸レゼルバ」のブドウの収穫です。 ...
2022.08.23
8/21 昼から神戸に向かいます。 新幹線車内で、品川貝づくし弁当と崎陽軒ポケットシウマイ。 これが食べたくて、お昼の新幹線にしたと言っても過言ではありません。 今日の泊りは新神戸ですが、夕方、大...
2022.07.01
6/30 熊本最終日、丸菱展示会2日目です。 今日も快晴、気温がぐんぐん上がります。 入り口のボードに有名大手食品メーカーに混ざって、リラックスワインのロゴもキチンとありました。 なんか少...
2022.06.30
6/29 熊本2日目。 毎年、この時期に開催される丸菱総合展に出展します。 丸菱さんは、九州最大手の食材・食品機械の卸商社。もう20年以上、リラックスワインの販売代理店をお願いしています。 この展...
2022.06.29
6/27 休肝日 6/28 今日から2泊3日で熊本出張です。 夕刻、熊本市内に到着。 和食の銘店「蔵」さんで、ワイン会です。 いつものワイン仲間たちが集まりました。 ワイ...
2022.06.15
6/14 今日は、白鶴酒造のワインプロジェクト。 神戸ワインの契約圃場で、葡萄の樹のお世話をします。 朝、白鶴のスタッフたちが、神戸市西区印路地区のブドウ畑に集合します。 今日の作業は新梢の摘心、誘引と徐葉です。 ...
2022.06.15
6/13 夕刻、神戸に入りました。 コンサルタントを務める、白鶴酒造のマーケティング部のスタッフと三宮で会食。 白鶴のお酒を専門に扱う詩鳥さん、自分で焼く、焼き鳥って、生まれて初めてです。 ...
2022.06.01
5/30 休肝日 5/31 午後から郡山へ入りました。 急を要する商談があり、ヨークベニマル本部に伺いました。 商談終了後、トンボ帰りで東京に戻りました。 慌ただしい一日でした。 ...
2022.05.21
5/19 休肝日 5/20 朝、新幹線で大阪に向かいます。 今週、2回目の関西出張です。 新大阪駅に到着。 向かいのホームに、キティちゃんの新幹線が止まっています。 可愛いで...
2022.05.19
5/17 今年もやります。神戸ワインと白鶴酒造のコラボによるオリジナルワインの試験醸造。 神戸ワインの畑で葡萄の栽培から、ワインの醸造・販売まで、白鶴酒造のスタッフが行うというプロジェクトです。 ワタシはこのプ...
2022.05.17
5/16 夕刻、神戸にはいりました。 今夜は、コンサルタントを務めている白鶴酒造の担当スタッフと会食です。 お目当てのお店がお休みで、三宮・北野坂エリアをブラブラ歩き、なんとなく良さそうな感じのイタリア料理店に飛び...
2022.02.26
2/24 朝一番で、神戸に向かいます。 昼過ぎに神戸ワインに到着。 昨年、白鶴酒造のスタッフの皆さんと仕込んだシャルドネ 無濾過とカベルネ・ソーヴィニヨン クレレの官能評価と、今年のワイン仕込みのコンセ...