1月5日
平成１８年初の手巻き寿司です。これでやっと正月がきたような思いであります。
１本目
ダヴィッド・デュバン ブルゴーニュ
オート コートドニュイ ブラン 2002
¥2300
うーむ、これまた、うまい。ただのうまさではなく、つるん♪としたうまさです。うまく表現できないんですが、つるん♪としてます。ブドウもきっと、つるん♪ としてたんでしょう。
この価格帯では出色だと思います。

２本目
ジャン・グリヴォー ブルゴーニュ 2001
¥2300
ジャン・グリヴォーといえばワタシにとっては元々親も同然な造り手のひとりですが、５代目当主のエチエンヌがワインを作り出してからは、なんとも波乱万丈なワイナリーとのイメージをもっております。大暴れの結果、ようやくこのところ安定してきたみたい。
これは、しっかりとしたピノノワールです。無駄がなく、隙がなく、手堅く極めてバランスが良いです。
ワタシがピッチャーであれば、もうストライクゾーンなら何処に投げても打たれそうな感じです。
ブルゴーニュのイチローと名づけましょう？？？
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