今日はちゃんと作りました。リンゴがたっぷり風味のカツオのグリーンサラダ、ズワイ蟹とシーフードのグラタン。品数は少ないけどたっぷり３時間かかりました。蟹剥きました。
マルクコラン ブルゴーニュ シャルドネ
2003 ¥1900
うん、マルクコランの１９００円はいいですね。
コレはお買い得。ワインはまだ少し硬いです。
もちっと待ちたいところですね。
２本目
マーラン ムーランアヴァン
2002 いただきもの
うわー！なんて上品でなめらかなガメイなんでしょう。ガメイって、こんな表情をみせるんですね。
すげーうまいっ！ この絶妙なバランス、なめらかな果実味。
これは特筆に価するボジョレーです。
