7/3 未だ体調不良。そんななかお食事当番。息子の来客があり今日は８人分。
マグロのタルタル、グリーンサラダ、ラザニア。
ラザニアうまい！
マグロのタルタル、グリーンサラダ、ラザニア。
ラザニアうまい！
¥1000 新入荷
南アフリカから新入荷。ふざけた名前のワインですが、中身はいたって優れもの。これは南アで最も古い歴史を誇るワイナリーのひとつ”フェアヴュー”が仕込むヴァリューレンジです。
オーク樽を使わずに完熟したブドウのパワーだけでよくぞこれだけ大きな骨格の白ワインに仕上げているなあと感心。フルーツのかたまりがグラスの中で爆発しているような感覚です。
グルナッシュブラン、クレレット、セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、シュナンブランのブレンド。
２本目 ゴート ド ローム レッド 2003
¥1000 新入荷
赤もいいですね。これはシラー、グルナッシュ、サンソー、ムールヴェドルのローヌタイプのブレンド。スパイシーで濃厚で、且つ、しなやかにエレガント。その洗練された味わいは南アフリカの可能性をますます感じさせてくれます。
ヤギだけにうめー。ヤギの小山田店長のおすすめです。