本日、某新年会（！）のため、大井町 ”廣田”さん。
定休日の火曜日を無理やりこじ開けての宴です。エンドさん、すみません。今日は写真残っています。
お料理の写真ばかりです。もちろんワインもいろいろ飲みました。ラボッソのリゼルヴァがおいぴかった。
では、お料理をどーん、と公開しましょう。名前がわからないので勝手に命名。エンドさんすみません。
＜エンド的 解説＞
うーん・・・違うとは言えぬかも知れぬ・・・・。
≪直火で炙ったホタテ＆スモークした塩とグラニュー糖で〆たノルディックサーモンのサラダ仕立て≫
ではある♪
＜エンド的 解説＞
うーん・・・・自分的にちょっト悲しい♪
≪セモリナ粉を軽くまぶしたシアトル牡蠣『ウィルパベイ』と『クマモト』と特選ベーコンのバター焼き、≫
・・・・っていうか、牡蠣のベーコン焼きで正しいジャン♪
＜エンド的 解説＞・・・・・すごいっ！当たってる！が、
≪和牛はらみの炙り焼き、ルコラとたっぷりパルミジャーノレジャーノ≫が旨そう♪
これ、涙もの．．．． ううう、うまい！
＜エンド的 解説＞
・・・・・・・違ぁーーーーーうぅーー！
・・・和牛のテールです♪
≪和牛テール肉のコムタン式ブレゼ、冬竹の子とチンゲン菜≫
おいしかったことは覚えてます。
イベリコ豚豚は嫌いとは、もう言いません。
おいしい！
＜エンド的 解説＞
・・・・・・断然抗議♪・・・ハモンイベリコが旨いからって、安易に生のイベリコ豚焼く料理人が嫌いな僕です♪
≪鹿児島黒豚リブ際ロースの廣田式網焼き、しゃきしゃきジャガイモの花山椒炒め添え≫
＜エンド的 解説＞
・・・・・・・コレはですね・・・・。四人で七本ワイン飲んだメンバーの親分が食いながら百回（うそっ♪）
『旨ーーーいっ！』と唸った
≪大山鶏を仕込んだ蒸し煮麦の軟骨入り大山鶏のクネルのスープがけ≫
・・・・・まぁ、大酒飲みに200％ウケマス♪
・・・・お茶漬けっぽいですな♪
怪しい店内と怪しいエンドさん。この怪しい黒ずくめの人は誰でしょう？ 時刻は１１時１０分ですね。
