新潟から戻って、なんとお食事当番。
眠さをこらえて、手早くお料理。
メジマグロとスルメイカのお刺身（切っただけ）
サンフランライス（炒めただけ）
天然真鯛のアクアパッツァ
（こりゃ、ちとメンドイ） の３点。
鯛うめえー、やっぱ天然ものは身のしまりが違いますね。
ジャン ・ピエロ ・マローネ ランゲ シャルドネ 2003
これも２月１日に、当店にやってきたマローネさんからのいただきもの。
濃いですねえ。
かなりにお厚みのあるシャルドネです。
値段の高そうなシャルドネです。
２本目
ジャン ・ピエロ ・マローネ バルベーラ ダルバ 2001
最近、バルベーラをよく飲みます。
この酸味がクセになってきました。
これは加えて濃厚で複雑。
よいバルベーラですね。
（ワインの画像は年号違い）
