お食事当番です。
今日は来客があり７人前。
ヤリイカのお刺身、
マグロのホホ肉と茸の赤ワインソース、
パリパリ地鶏＆サンフランライス、
グリーンサラダ（画像なし）の４点。
結構気合入って作りました。
ワインソースには４時間かけました。
かなり、おいしいと思います。
グリモウ ブランドブラン 2002 ¥900
素直なワインです。すっきり辛口。
スペイン・ペネデス産。
２本目
ラヴォルタ ドルチェット ダルバ
2003 ¥1800 新入荷
ラヴォルタのドルチェットが新年号で入荷しました。本当は昨年末に入荷するはずでしたが、スエズ運河で大きな海運事故があり、足止めをくらってしまい大幅に入荷が遅れました。
で、これが待ってた甲斐があるものでした。すごーくおいしいです。まったく見事なバランス。ぎゅうっと密度の濃い果実味が詰まっていて、それがとってもなめらかで極めて上品。とっても奥行きの深さを感じます。
うん、この１８００円は非常にお買い得。いいワインが飲みたい。でも、そんなに高いワインは買えないってとき、この１８００円はとっても価値があると思います。ピエモンテ、侮りがたし。こんなコストパフォーマンスの高いワインが続出するとは．．．。
スタッフお勧めで、いま私がお勧めしている８５０円のバルベーラ極めて良し！ １８００円のドルチェットなんともすばらし！