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昼間にお勉強で、合成保存料のソルビン酸のたっぷり添加された
ワインを飲んだら気分が悪くなりました。私はソルビン酸過敏症。
そんなわけでカーヴドリラックスでは合成保存料が添加された
ワインはいっさい扱っておりません。

１本目 ベルクール シャルドネ 2001 ¥890 新入荷 本当は休肝日にするつもりだったのですが、１本だけ。 なんちゃって休肝日になってしまいしました。 これピノノワールで大人気の当店オリジナル、ベルークールの第二弾。 南フランス・リムー地区で収穫した完熟シャルドネを丁寧に仕込んだ フルーティーな辛口ワインです。 オーク樽を使用せず、ブドウ本来のもつ繊細な果実の風味を生かすため に一番絞りのフリーランジュースだけを使用しました。 このブレンドは結構苦労しました。なかなか満足したものができなかっ たんです。うん、満足いく出来栄えです。 とってもナチュラルでフルーティー。とても良い出来栄えですぢゃ！