どーん！という東京湾花火大会の音を間近に聴きながら、一年ぶりに銀座の
「Ｌｅ とよだ」さんで贅沢三昧。調理長をはじめ大使館勤務経験のある和食の調理
人さん達がつくる素晴らしいお料理とワインを堪能致しました。
まずはシャンパーニュ。（27）シャルドネ100％のＲＭグランクリュ格付もの
白ワインは珍しいダニエル・リオンのニュイサンジョルジュ・プルミエクリュ。
ねっとりとした濃厚な果実味が全然いやらしくない。
酸もしっかりしていて、とにかくお料理に良くあいます。
お料理は、ここの素材は厳選された有機野菜をふんだんに使った会席料理。
５５００円と７５００円のコースのみですが
普通の会席料理だったら２倍から３倍の価格はする素晴らしい内容です。１万円以下では絶対食べられない。
全部画像に収めようと思ってたのに、あんまり美味しくて何皿も写真とるの忘れました。
先付け 穴子とモッツァレラチーズの和え物 穴子とモッツァレラが絶妙。シャンパーニュがすすむ。
八寸 茶豆、エビの揚げもの、ほおずき、もろもろ おいしい！
吸物 有機野菜のトマトのスープ なんとワインがおいしく進みます！
造り かんぱち、はも、中トロ、真鯛、岩牡蠣 これは絶品！氷の上のディスプレイはフランスのユイットルをイメージしたもの、おしゃれですね。
焼物 ブリ（？）．．．さわら（？）だったかなあ。魚の種類がどうしても思い出せない、写真とるの忘れた
油の乗った絶妙の焼き加減でスゲーおいしい魚でした。味は良く覚えてます。おいしかった。
炊合せ 有機ナスとフォアグラ。八丁味噌をベースにしたソースが完璧に赤ワインにあいます。
もう極楽。
えっ？赤ワインが出てきてないぞって？
じゃーん、こんな贅沢してしまいました。まったりとおいしゅうございました。
食事は稲庭うどん。デザートもたっぷり。和食のデザートってしょぼいお店が多いじゃないですか？ここのデザート大満足。
エスプレッソも完璧でした。そう、ここ最後にエスプレッソいただけるんです。
もうたまりましぇん。御馳走様でした。
帰りに乗ったタクシーがパンクしました。