08/06
3時頃新橋の駅から店まで8分ほど歩きました
ひどい暑さです もうだめかもしれない

1本目
ヴァンムスー シャルドネ サンプル試飲
<売るとしたら¥1000 くらい>

クリスマス用のPBスパークリングの試作品
味わいをよりドライに変更しました
ラベルも出来ました
チャイニーズゴールドの金ぴかラベル
高そうに見えます
お味もまずまず
もう少し酸味が欲しいようにも思いましたが

冬に飲むには酸度は抑えたほうがいいはず
これでいきましょう

2本目
トゥルクハイム シルヴァーナー 2000 ¥890

これ、私の今月のスタッフおすすめです
そちらも参照してください
これ、おいしいです

ブドウの滋味がたっぷりあります
綺麗な酸味は今の季節にぴったり
あっという間にボトムアップ

3本目
パラディスクルーフ カベルネメルロー 2000
¥980

おとといの飲み残し
ちょっとだけ
2日たっても全く問題なし
すごーくおいしい
です これ

4本目
ファブリスヴィゴ ブルゴーニュルージュ 2000
¥1780
ぞくぞく新入荷のドメーヌものブルゴーニュ
の1本。 ヴィゴはヴォーヌロマネのドメーヌ
ですね
どれどれ、あれ?思ったほどのインパクトって
いうか果実味がありません。
香りも弱め。ちょっとバシュレ臭(?)もあり
ますこれはハズレか?うーん、ブルは難しいで
すね。南アの濃いカベルネの後に飲むから味が
隠れたのかもしれません。そう言えばこれ4本
目ですね。休肝日あけはついついいってしまう
もうストップ。
あしたもう一度飲んでみましょう・