08/03
反省の8月
きょうはせっせとまじめにお仕事 暑くてもまじめにお仕事

1本目
オリヴィエ・ルフレーヴ
ブルゴーニュシャルドネ 1999
  ¥1480 新入荷

有名なドメーヌ・ルフレーヴから枝分かれした
オリヴィエ・ルフレーヴは
本家に比べるとずうっと地味な存在ですが、安定した極めて信頼のおけるワイン造りをしています。

なんともいえない良い造り手の造るブルゴーニュワインの味わい。
滋味とでもいいましょうか?おいしいです。これ¥1480 だって。
ほかのワインがかすんでしまう。
また、PBのギー・ルブランが売れなくなるなあ・・・
困った、困った。

2本目
シャトーペスキエ
キュヴェ105 1998
¥1480 新入荷
(供出温度 12度)

このキュヴェ105は、もともとアメリカ市場向けに設計されたワインなので、シャトーペスキエのシリーズの中では一番樽の効いた甘味を感じるスタイル。

1998年が新入荷です。
樹齢30年以上のシラーを中心にブレンド。
深いコクのある味わい。1997年に比べるとやや繊細で上品な感じかな...?
これ液温25度を超えるとイヤな酵母臭がでます。
必ず冷やしてくださいね。