11/03

本日お食事当番、きょうは手巻き寿司、らくちん。
金華山沖であがった生本マグロの赤身と中トロを入手。なんて贅沢。しびれちゃうくらいおいしい！

1本目
　ラドゥセット プイィフュメ 1999 新入荷 ¥2980
　のところ液漏れにつき¥2680 で購入
液漏れなんで、コルク上部に青カビがいっぱい。ちょっと気持ち悪い。
きれいにふき取って．．．。 おお、ながしま！ なんという美味さっ！こりゃ、うまい。高いワインならではの上品なミネラル感、感動的な綺麗に伸びる酸、蜂蜜っぽさが隠れ見える。うん、うん、これはうまーい！ おお、ながしま、しばたっ！白身の刺身とホタテにぴったり。

2本目
　シャトー サンセル 1999 サンプル試飲 ¥1000以下
きのうの飲み残し。きのうより味わいが落ち着いておいしくなってます。予想通りです。濃厚な果実味。中トロによく合います。

3本目
　コルシ キャンティ 2000 ¥790
カーヴドリラックス・オリジナル、イアタリアワインの定番中の定番、コルシのキャンティが2000年ヴィンテージに切り替わりました。どれどれ、うん、いけてます。チャーミングなキャンティです。飲みやすく、口当たりよく、邪魔な味わいがひとつもない。おいしい！ こっちは、赤身のマグロ、カンパチによく合います。