8/12

お墓参りより帰宅後、本日もお食事当番。枝豆、カツオのたたき、牛ハラミ肉のステーキ、マッシュポテト。上等なハラミ肉でしたがタイムサービスで300ｇ　７８０円の破格値。ラッキー！

1本目
　プレモン コートドサンモン ベルジュルブラン 1999 ¥890
いやはや、これは上等な白ワインです。我が家の常連、フランス南西地区の掘り出し物です。グレープフルーツのような上品な酸味と果実の風味、樽貯蔵からくる複雑なニュアンスの塩梅が絶妙、あっとい間に飲んでしまうのが欠点でしょうか？

2本目
　チェスコン ラボッソ リゼルヴァ 1998 ¥1280
こちらも上等な赤ワイン。おなじみヴェネト産の小枝つきの赤ワインです。これもフレンチオークの貯蔵からくるバニラの風味がよい塩梅。ワタシ日常に飲むワインはあんまり樽香がないほうが好きなんですが、こう綺麗にこられると宗旨を変更しなくてはいけませんね。牛ハラミ肉のステーキには特によく合いました。