7/7 七夕です。
本日は中野のモンファのワイン会のお手伝い。モンファは知る人ぞ知る超ワイン通達の隠れ家。ワインブームのときも雑誌の取材とかいっさい受けなかったので露出度はひくいですが、ブルゴーニュフェチの変人マスターがつくる見事な四川料理とお値打ちワイン組み合わせはいつもいつも唸るものがいつもあります。さて、年に２回のワイン会、このお手伝いはじめて、はや８年。うーん、月日の流れるのは早い。

お食事リスト
1、ふかひれオードブル 冷やし茶碗蒸し造り
2、ファッツァイ（髪菜）とホタテ貝柱入りハス饅頭
3、クワイ、大葉入りマヨネーズ風味海老真丈
4、牛タンと野菜達のレモン炒め
5、モンファ式生野菜
6、熟成腹身ステーキ 豆板醤ソース
7、家鴨ジャスミン茶スモーク
8、わんこ風モンファひとくち麺
9、青梅のフラッペ

ワインリスト
白
Pouilly Fuisse Tres Vieille Vignes 1997 Rouger Lassarat
Meursault Les Luchets 1996 Guy Roulot
Chassagne Monrachet Clos St.Jean 1996 Blain Gagnard
Meursault Les Pre Manche 1999 Yve Boyer Martenot
Corton Charlmagne 1999 Marius Delarche
赤
Volney Les Caillerets 1996 La Pousse d'Or
Volnay Clos des Chenes 1996 Michel Lafarge
Vosne Romanee Les Chaumes 1996 Robert Arnoux
Clos de Vougeot 1998 Amiot Servelle
Corton Renardes Vieilles Vignes 1998 Marius Delarche
Romanee Conti 1984 DRC ひええええええええええええええええ！！

会費 １５０００円（税・サ込み）

すごいリストです、ワインはみんなおいしかったです。ロマネコンティ 1984 は初めてでした。ちょうど熟成のピークという感じで香りはさすがに別格。味わいは小ぶりながら鉄っぽさ、血っぽさがほどよくあがるあまーいロマコンならではの凝縮感がきちんとありました。ちょうどいまが飲みごろでしょう。
あとは ガニャールのシャサーニュとラファルジュのヴォルネイが個人的にはもっとも印象に残りました。そうだ当店スタッフ野本女史も一緒にお手伝いしました。そういえば彼女がカーヴドリラックスで働いてるのも、モンファのご縁だな、遥か昔の話。