本日お料理当番。カツオのタタキ香草のカルパッチョと得意のラザニアの２品。上出来、上出来。
１本目
シャトーペスキエ シャルドネ 2000 ¥980 新入荷
コートドヴァントーのトップワイナリー、シャトーペスキエの白です。きのうのミュスカデがレモンを思わせるはっきりとした鋭角な酸を持っていたのに対して、これはパイナップルや白桃を思わせるまんまるなほんわかとした酸です。肉厚な果実を頬張るような感覚で飲み応えがあります。２０００年はローヌ地方もいい年です。でも、なんでこれボルドー瓶なんだろう。やっぱシャルドネはブルゴーニュ瓶のほうが気分なんですけど．．．。
２本目
ロベールジブール モレサンドニ クロドラビドード 1998 ¥2980 新入荷
モレサンドニの小さなドメーヌ、ロベールジブールが単独所有する知られざる銘酒です。特級ワインのクロドランブレーの上部に位置するぶどう園です。ルロワみたいな立派な木箱に入ってくることからも生産者の意気込みが伝わります。1996年はアマーい凝縮したジャミーなワインで大好評でした。どれどれ、1998年は難しい年だけに．．．。うん、やっぱし１996年に比べると軽い仕上がりです。綺麗なまとまりのよいピノノワールですが、凝縮度にはやや欠けます。その分新樽のニュアンスがまだ馴染んでいない。ありゃりゃ、知らない間にボトルが減ってる。ありゃりゃ、奥さんの智ちゃんは白飲まないで、いきなりこればっかし飲んでるぞ。「うーん、ピノはおいしい。私はやっぱピノだわ、ワインは。」なんと、そりゃ,3000円もするんだもん、うまいにきまってるでしょ。ちょっちょっちょっと、ねえ、ボクの分も残しといてね。おお、それなりに香りが開いてきたぞ。いいぞ。
