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１年半にわたり当店で活躍してくれたスタッフの遠崎さんが山口県のご実家「酒倉遠崎」に戻られることになりました。
カーヴドリラックスにとってはとても痛手なんですが、遠崎さん、山口でもおいしいワインをお客様にお勧めしてくださいね。頑張ってください。
今日はホーム「はなの舞」で送別ワイン会。いっぱい飲みました。写真は飲んだワインのごく一部。空き瓶捨てちゃったので他はアップできません。印象に残った１本。

　ドメーヌ デュジャック モレサンドニ ブラン 1998 ¥4980（在庫僅か）
ご存知、ＤＲＣ、ルロワと並び称されるブルゴーニュのトップドメーヌです。クロドラロッシュやクロサンドニといったモレサンドニの特級の赤ワインの造り手として名高いワイナリーですが、少量の白も造っています。これは非常にシャープな一本。カリフォルニアワインのようなバニラやトロリとした風味を期待して飲んだら肩透かしだろうな。強い酸と際立つミネラル感。若い西向き斜面のコルトンシャルルマーニュを飲むように、とがったミネラル感が全体を支配します。まちがいなくいいワインですが、これ本当に力を発揮するかどうかは何年もたってみないとわからないかも知れません。このワイン持ってる人、できればまだ抜かない方がいいと思います。

5/2 休肝日。ゴールデンウィークに向けて肝臓さんを休ませます。