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スタッフの送別会＆歓迎会で銀座へ繰り出す。

毎度、毎度、懲りない面々。１１名でワイン１６本までは覚えているのですが．．．？ の、あと記憶なし。アクシデント多数あり。帰宅は予定に反してまたしてもタクシー！ ああ、アア、嗚呼、と悔やんでも．．．。せつない、思い出したくない、ふかーく反省。

色々飲みましたが特に１本だけ、印象に残っています。
カノンコップ ポール・ザウアー 1997 ワイナリーからの頂きもの。日本で売るとしたら３０００円くらい？
まぎれもなく南アフリカのトップカベルネ。南アフリカを代表するワイナリー、カノンコップのトップキュヴェです。確か今のオーナーのおじいちゃんの名前がワインの名前。なんでも南アフリカの総理大臣クラスの偉いお方だったとか。
カベルネソーヴィニヨン85％、カベルネフラン15％。フレンチオーク100％の割には樽っぽくもな
く、ボルドーのグランヴァンスタイル。おいしいです。高いワインの味がします。秋口までには輸入して店に並べたいと思っています。