11月14日の日記

11/14 本日は、白馬のリゾートホテル「ラネージュ東館」を訪れました。

まずはお部屋で、ウエルカムスパークリングワインのお出迎え。

ジャグジー付きの豪華なお部屋にビックリです。

で、dancyu の「日本のワイン特集」で、ご一緒した吉田マネージャーの企画による

「長野　山梨　山形のワインとフランス料理」に出席しました。素晴らしいダイニングは７０名のお客様で満席。

それもそのはず、今日のゲストは、地元長野代表小布施ワイナリーの曽我彰彦氏

山梨代表機山ワインの土屋幸三さん

山形代表タケダワイナリーの岸平（きしだいら）典子さん

の今をときめく若手ワインメーカーの揃い踏みなんです。日本を代表するワインメーカーと一緒にラネージュ荒川シェフの

フルコースディナーと３つのワイナリーのワインのマリアージュ。しかも日本を代表する酒屋のワタチ（？）まで参加。これは、満員御礼あたりまえですね。お料理
アミューズ盛り合わせ
	前菜牡蠣の温製
魚料理アンコウのグラタン
	肉料理蝦夷鹿のロースト
チーズ盛り合わせ
う、う、う、う、うまあああい！どぅおえりゃあああ、うまああああい！マネージャーの吉田さんと荒川シェフが、それぞれのワインとの相性を考え抜いた料理だそうです。日本のワインが和食とあうという話は、dancyuでも語り尽くされていましたが、フランス料理にもこんなによく合うとは正直びっくりしました。ポイントは素材の新鮮さとソースにあるようです。本格的なソースでありながら、塩分を控えめにふわっと軽く仕上げた絶妙なソース。普通これだけのコースをいただくと、食後は胃がもたれることも多いのですが、今夜は快調そのものです。ワイン
１本目小布施ワインシードル 2003
	２本目機山ワイン白 2001
３本目フレールタケダ白 2003
	４本目ドメーヌソガメルロー 2002
いやあ、さすがにみんな素晴らしい。日本のワイン、うまいです。デイナーのあとは、なんとワインメーカーがそれぞれコーナーを設けて数種類のワインのフリーテースティングが始まりました。え、みんなまだ飲むの。もちろんワタシは飲みますけど。

もう、おいしいワインがずらずら並んでいて幸せ一杯です。みんな素晴らしいんですが、特に印象に残ったのは、初めて飲んだタケダワイナリーの、マスカットベリーA100％の2004年、新酒ですね。溌剌とした自然で新鮮な果実味がたっぷり、うーんおいしい！なんと値段はたったの１３００円だそうです。「たくさんの人に飲んで欲しいので、値段は極力押さえたんです。」と典子さん。すばらしい！ヘタなボジョレーヌーヴォーなんか、宇宙の果てまでふっとびますね。

みんな揃ってハイポーズ

もひとつおまけに、テーブルに同席させていただいた角田さんご夫妻と有泉さん。

今夜は心ゆくまで堪能いたしました。で、部屋に帰って寝ようと思ってたら、電話がなりました。「内藤さん、よかったら部屋で一緒に飲みませんか？みんな揃ってます。」と土屋さん。「えっ、今からですか？もちろん行きます。すぐ行きます。」・・・・・・・・その後の記憶がありません。画像もなくてよかったです。誰かがおにぎり買ってきて食べたような・・・南アフリカのワインを飲んだような・・・・・・・・気がつけば朝でした。

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