9/7 本日、諏訪・蓼科に一泊２日の小旅行。 途中、サントリー白州蒸留所に立ち寄りました。

ここは素晴らしいウィスキー工場でした。 お昼は諏訪湖を眺めながら、おしいしい蕎麦を堪能。

で、酒飲みにとって諏訪といえば「真澄」ですね。醸造元の宮坂醸造を見学。

夜は蓼科でこんな感じのフランス料理をいただきました。

１本目 パトリック ジャヴィリエ ギュヨ サヴィニー レ ボーヌ 1er クリュ 1998 （持ち込み） うーん、これは評価の難しいワインです。かなり強めの熟成、硬く閉じた風味。果実味はほとんど残っていません。極めてドライな大人な味わい。微妙ですが、ほんとに微妙です。 2本目 フローラン メロード コルトン マルショード 1995 （持ち込み） 前に飲んだときにはすごーくおいしいと思ったんですが、1日クルマに揺られたせいでしょうか？ 今日は前のときのような美味しさが感じられません。なんかバランスが崩れています。後からだんだん回復し、それなりに美味しく飲めました。ある程度熟成をしたワインって微妙ですね。

今日は、いい経験をしました。夜中は、すごい嵐。