6/22 本日久しぶり（？）の手巻き寿司。

最後に”手巻いた”のは、ホセが来たときだから 6/5ですね。中15日です。 1本目 アンリメール ボンシャラ ロゼ サンプル試飲 売るとしたら800円くらい 6/19 に試飲して気に入ったボンシャラには、ロゼもありました。 これも買いましょう。赤 白 ロゼ はワインの基本。

2本目 ミクルスキ ブルゴーニュ アリゴテ 2002 1900円 ミクルスキといえばムルソーの”親も同然”ドメーヌですね。 そこの、これは、アリゴテ。 濃厚かつ、飲み口の軽快な、二律背反したおいしいワインです。 ミネラル感もたっぷり。あっという間に飲んじゃいました。 3本目 シャトー ヴュー ジョルジュ 1996 1659 円 これは珍しい、ボルドー有機認定のヴィンテージ プティシャトー。 1996年に既に有機認定をうけていたシャトーがボルドーにあるんですね。 これは出色。柔らかな果実味と熟成のバランスが絶妙。うめぇーワインです。