3/1 寒い！なんで？ 本日シャトーフォングラーヴのオーナー、フランソワさんがボルドーより一年ぶりに来店。 （2003年2月28日の日記参照）

彼とは本当に長い付き合いです。シャトーフォングラーヴ、すごく売れています。 で、ご近所のフレンチ 「 プティメゾン」（03-3504-1988）さんにお邪魔しました。 先月斉藤さんの送別会をここでしましたが、ここ、ほんとにおいしいです。 今日は¥3800のコースですが、なんでも開店一周年の特別サービスメニューで、 魚料理が一品おおいそうです。 前菜盛り合わせ

新鮮なシーフードのサラダ

ブイヤベース

ローストポーク

チーズ（これは追加でいただきました）

デザート

フランス人がびっくりするおいしさです。 自分の造ってるワインとあわせて

日本でいただくフランス料理にフランソワもう大感激。 あ、そいうえばこのロゼは6月頃入荷する予定。 このロゼ、すごくおいしかったです。今年初めて2000本だけつくったんだって。 半分頂くことになりました。 メルロー100％で仕込まれたメリハリのはっきりとした辛口。 ブイヤベースにもう絶妙！ シェフの牧田さんと、マネージャーの柴森さんとハイポーズ。

で、今日は一軒で帰るつもりが、ついつい弾けて、またもやカラオケへ突入。 ああ、弾けるフランソワ．．．。