2/26 本日お食事当番 カツオのタタキ・カルパッチョ風

豪州産牛ロースのステーキ・牡蠣のシャンパンソース添え、焼きじゃがいも

オージービーフ、おいしいですね。 １本目 トートワーズクリーク シャルドネ ヴィオニエ 2003 ¥890 サンプル試飲 トートワーズクリークって、律儀なワイナリーで、ヴィンテージが切り替わるたびに 新しくサンプルを送ってくれます。 ２００３年は、若いですが、とても良質なものです。これはうまい！ ２本目 トートワーズクリーク シラー ムールヴェドル 2003 ¥890 サンプル試飲 これも、２００３年の初ヴィンテージのサンプルです。 白よりもさらに若く感じますが、果実のヴォリュームあふれるとても良い仕上りです。 ２００３年へのヴィンテージ切り替えは店頭では６月頃の予定です。