2/18 熊本は、快晴です。

今日は、昨日の福岡に引き続き、熊本ＫＫＲホテルにて、南アフリカワインの セミナーと試飲会です。

約50名のレストランのオーナー、シェフ、スタッフにお集りいただき会場は 大賑わい。

セミナーはまずまず。

試飲の南アフリカワインは大好評でした。

夜は、「チャコール玄」 さんで、南アフリカワイン会です。

チャコール玄さんは、熊本市内の炭焼き料理の繁盛店。 昨年、お隣の２号店「玄家」さんにお伺いしております。 （2003年7月8日の日記参照） 千葉玄一郎オーナーシェフの案内でワイン会がスタート。

お料理が最高においしく、また南アフリカワインにバッチリの相性をみせました。

この日のために隠しておいた貴重なストックも抜いちゃいました。

おおいに、おおいに盛り上がって、あちらこちらで記念撮影。

千葉さん、御馳走様でした。ありがとうございました。