2/15 昨夜は１１時間睡眠でした。 １本目 ドメーヌ プラントリュー 2002 ¥890 新入荷 白馬でも飲みました。カーヴドリラックスの新しいオリジナルワインです。 アルマニャック地方の有名なドメーヌタリケに頼んで仕込んでもらいました。 ユニブランとコロンバールのブレンド。醸造過程で、酸素を遮断することで、フレッシュ感 あふれるワインに仕上げました。これ、実は意地になってだめだしを続けたワインです。 ワイナリーも意地になってサンプルを送り続けてきてくれました。 その分、おいしい、と、私は思います。このワインには大きな秘密があります。 でも、それは、また、あとのお話．．．。 ２本目 ニールエリス シラーズ 2002 ¥1980 新入荷 南アのトップワイナリー、ニールエリスの新しいヴァラエタルシリーズです。 おっと、これは若すぎ。ちょっと、口に馴染みません。 しばらくこのまま放置して様子をみましょう。 今日はこれまで。