ツナとアボガドのサラダ
マッシュポテト
子羊の香草焼き
野菜サラダの４品
うん、良いできです
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１本目 アラウカーノ シャルドネ 2001 ¥980 新入荷 大人気のチリのアラウカーノのシャルドネの２００１年が入荷しました。 ２００１年も大変良いできです。２０００年よりもさらにちょっと甘味がある感じですが、まったくベタベタしたところ がなくとても良いバランスです。 高いところで味がつりあっているという表現でおわかりいただけるでしょうか？ ２０００年が終了後に切り替えます。店頭に並ぶのはも、ちょっとしてからです。 |
| ２本目 ニールエリス シラーズ ヴィンヤードセレクション 2000 ¥3280 新入荷 南アフリカで一番よいワインができるのはシラー種のワイン、と最近強く信じる私。 パンゴリンもそうですが、南アのシラー種は素晴らしい。で、このニールエリスのシラーズ（南アの法律でラベル表記は シラーズとなります）は、ワタシ個人の感覚としてはおよそ世界のトップクラスのワインレベルのものです。 例えば、シャトームートンロートシルルトとか、ドメーヌデュジャックのクロドラロッシュとかオーパスワンとかグランジ とか、そういった超高級ワインと比べても一歩も引かないワインだと私は思います。 このシラーズの畑、まだ樹齢は若いのですが、ニールエリスの葡萄園の最良の区画に植えられて極めて丹精こめて栽培され ています。徹底した選果をしたのちフレンチオークの新樽を100％使用し、これまたワイナリーの最大の誇りをこめて醸造 されます。このワイナリーのトップキュヴェです。ワイナリーでレセプションがあるとき最後に出てくるのがこのヴィンヤ ードセレクションのシラーズ。生産量がほんとに少ないため、1999年は１２ケースしかもらえませんでしたが、2000年 はなにを思ったのか５０ケースも入荷しました。たしか全部で３００ケースくらいしかつくってないはずだから、５分の1 くらいもらったわけです。 これは最高のワインです。深いコクと幾重にも複雑に湧き上がる果実味。で、飲めば皆さん必ずわかりますが、本当におい しいんです。これが高いワインの味わい、素晴らしさだと私は断言します。これはケースで買いましたが、これもワタシ的 には極めて異例なことです。でも、掛け値なしに１万円のワインの味わいがあります。普段平均するとたぶん９８０円のワ インを飲んでる私としては、それで充分おいしいと思っている私ですが、あとプラスで２０００円も払っても、まったく惜 しくないと思えるワインは稀です。 ま、こりゃうまい。羊のローストにこれがまたピッタリなんだわ。はまった、はまった。超はまった。 |